Polvere di aromi mediterranei

La signora Elsa  tutti gli anni mi regala un vasetto di questo mix di aromi del suo orto, ma ora che dispongo del vecchio macinino da caffè di nonna Anna, voglio provare a farlo anch’io. Sul balcone prendo le materie prime: rosmarino, salvia, basilico e una capa d’aglio in casa non manca mai …

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IMG_6135… però dato che il basilico è in fase di rigetto, visto che ho appena fatto il pesto, questo mi è stato donato da Emanuela (che riceverà un vasetto) …

IMG_6140… si lascia essiccare il tutto per diversi giorni, dipende dal clima, diciamo che Caronte in questo luglio ha accellerato i tempi …

IMG_6173… si macina e mentre lo si fa, l’aroma invade tutta la cucina …

IMG_6175… preparo velocemente qualche etichetta, con il ventilatore puntato sulla schiena, altrimenti il cervello non funziona, ma questo caldo prima o poi dovrà passare …

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… confeziono e chiudo con l’etichetta  qualche piccolo vasetto da condividere.

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